Rognone Di Vitello Trifolato

Ricetta per Rognone Di Vitello Trifolato (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 500 G Rognone Di Vitello
• Olio D'oliva
• 1 Noce Burro
• Prezzemolo Tritato
• Succo Di Limone
• Alcuni Crostini Di Pane Fritti

Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti. Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non più di (vedi anche Rognone In Umido) cinque minuti. Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro.

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