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Rognone Al Vino

Ricetta per Rognone Al Vino (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 2 Rognoni Di Vitello
  • 40 G Burro
  • 1 Scalogno
  • 1 Bicchiere Vino Rosso
  • Prezzemolo
  • Aceto Di Vino

Lavate i rognoni in acqua, aceto e poi metteteli in una padella con burro per farli dorare. Quando saranno cotti tagliateli a pezzi. In una padella mettete lo scalogno e (vedi anche Rognone All'agro) il prezzemolo tritati, un cucchiaio di burro e il vino rosso. Lasciate cuocere fino a che questa salsa non sia densa e poi versatela sui rognoni.

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