Roastbeef Alle Prugne

Ricetta per Roastbeef Alle Prugne (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 100 G Fesa Di Vitello
• 150 G Prugne
• 200 G Sottaceti
• 2 Cucchiai Succo Di Limone
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• Spezie Miste (chiodi Di Garofano, Noce Moscata, Cannella)
• Sale

Lavare e snocciolare le prugne. Irrorarle con succo di limone e cuocerle in un padellino per 20 minuti. Spolverizzare la carne con le spezie e farla rosolare in padella (vedi anche Rognone Al Cognac) con l'olio e i sottaceti. Tenere sul fuoco per 10 minuti a fiamma bassa, aggiungendo acqua, se necessario. Unire le prugne e cuocere ancora 5 minuti.

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