Risotto Saporito - ricetta 2

Ricetta per Risotto Saporito - ricetta 2 (primo, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 1 Scatola Mais Tenero
• 40 G Burro
• 400 G Riso
• 50 G Pancetta Magra
• 1 Cipolla
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• Sale
• Pepe
• Formaggio Parmigiano
• Brodo
• 2 Pomodori Da Sugo

In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata fine, con la pancetta a cubetti, il prezzemolo ed i pomodori pelati e privati dei semi. Aggiungete il mais scolato dal suo (vedi anche Risotto Saporito (4)) liquido e lasciatelo insaporire per qualche istante prima di unire il riso. Quando sarà ben tostato, aggiungete il brodo bollente, sale e pepe continuando a mescolare sino alla fine della cottura. Aggiungete un poco di burro, parmigiano grattugiato e chiudete la pentola per qualche minuto prime di servire.

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