Risotto Energetico

Ricetta per Risotto Energetico (primo, Formaggio Fontina)

Ingredienti ricetta

• 400 G Riso
• 3 Uova
• 250 G Formaggio Fontina (o Mozzarella)
• 150 G Prosciutto Cotto (fette Di 150 G)
• Sale

Mettete a lessare il riso in acqua salata, nel frattempo in una insalatiera sbattete bene le uova e unitevi il formaggio ed il prosciutto tagliato a dadini sottili sottili. Scolate il riso al dente e mettetelo (vedi anche Risotto Estivo) nell'insalatiera, amalgamate bene con il preparato e servite subito.

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