Risotto Con Seppioline

Ricetta per Risotto Con Seppioline (primo, Seppioline)

Ingredienti ricetta

• 300 G Seppioline Pulite
• 350 G Riso
• 2 Spicchi Aglio
• 40 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Prezzemolo Tritato
• 700 G Brodo
• 1 Dado
• Sale

Far rosolare l'aglio in una padella con l'olio e il burro poi unire le seppioline tagliate a listarelle. Far insaporire per 5 minuti e spruzzare col (vedi anche Risotto Con Spinaci) vino facendolo evaporare. Unire il dado sbriciolato e cuocere per 30 minuti, unendo un poco di brodo. Mettere il riso in una pirofila, coprendolo con 700 g di brodo e cuocerlo con coperchio in forno per 18 minuti. Sgranarlo con la forchetta, regolare di sale e condirlo col sugo di seppioline aggiungendo il prezzemolo tritato.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2