Risotto Alla Verza Con Zafferano

Ricetta per Risotto Alla Verza Con Zafferano (primo, Verza)

Ingredienti ricetta

• 120 G Riso
• 1/4 Verza
• 1 Dado
• 1/2 Bustina Zafferano
• 2 Cucchiai Panna
• Formaggio Parmigiano
• 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

Preparare il brodo. Far (vedi anche Risotto Alla Vodka) sciogliere in pentola cipolla e verza tagliate fini. Appena appassite unire il riso e lo zafferano e tostarli. Cuocere poi il riso aggiungendo il brodo poco alla volta. Mantecare con la panna ed il parmigiano a piacere. Servire il riso su di una foglia di verza, ed aggiungere un filo di olio d'oliva extra-vergine.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2