Risotto Al Gorgonzola

Ricetta per Risotto Al Gorgonzola (primo, Formaggio Gorgonzola)

Ingredienti ricetta

• 350 G Riso
• 150 G Formaggio Gorgonzola
• 30 G Burro
• 1/2 Cipolla
• 125 Cl Brodo Di Carne

Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro, unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo con un cucchiaio di legno. (vedi anche Risotto Al Limone Ed Erbette) Aggiungere il brodo poco per volta e portare il riso a cottura. Unire il gorgonzola tagliato a dadini e farlo fondere mescolando bene il risotto.

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