Risotto Al Barolo Con Scaglie Di Raschera

Ricetta per Risotto Al Barolo Con Scaglie Di Raschera (primo, Vino Barolo)

Ingredienti ricetta

300 G Riso Carnaroli
Brodo Di Carne
1/2 Cipolla
Salvia
Rosmarino
Alloro
25 Cl Vino Barolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
60 G Formaggio Raschera A Scagliette
1 Noce Burro

In una casseruola far sudare la cipolla con olio e aromi e mettere tutto da parte. Nella stessa pentola tostare il riso; unirvi il vino e (vedi anche Risotto Al Cartoccio) far evaporare. Riunirvi la cipolla col condimento e aggiungere brodo in quantità doppia del riso. Girare una volta sola e far cuocere, aggiungendo brodo se serve. A cottura ultimata spegnere; mantecare con la noce di burro e le scaglie di formaggio.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità

Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!