Risotto Ai Frutti Di Mare - ricetta 2

Ricetta per Risotto Ai Frutti Di Mare - ricetta 2 (primo, Pesce)

Ingredienti ricetta

• 400 G Riso
• 1 Cipolla
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Spicchio Aglio
• 500 G Pomodori Pelati
• 2000 G Pesce (polipi, Vongole, Peoci, Datteri Di Mare)
• Prezzemolo
• Origano

Cuocete il riso in acqua salata e poi scolatelo. Soffriggete la cipolla con l'olio, l'aglio e il prezzemolo tritati e i pomodori passati. Lessate a parte i polipi, le vongole, (vedi anche Risotto Ai Funghi) i peoci, i datteri di mare e aggiungeteli, tritati, nel sugo di pomodoro. Condite con il sugo il riso e spolverate con origano.

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