Risotto Agli Spinaci

Ricetta per Risotto Agli Spinaci (primo, Spinaci)

Ingredienti ricetta

• 350 G Riso
• 100 G Spinaci
• 2 Zucchine
• 1 Costa Sedano
• 1 Cipolla
• Burro
• Olio D'oliva
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Brodo
• Pepe
• Sale

Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure. Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire. Aggiungere (vedi anche Risotto Aglio Olio E Peperoncino Alla Pentola A Pressione) poco per volta il brodo finché il riso sarà cotto. Salare e pepare. Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.

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