Riso Tonnato (3)

Ricetta per Riso Tonnato (3) (primo, Tonno Sott'olio)

Ingredienti ricetta

• 350 G Riso
• 150 G Tonno Sott'olio
• 4 Acciughe
• Prezzemolo Tritato
• 50 G Olio D'oliva
• Sale

Fate lessare il riso (vedi anche Riso Vegetariano) in acqua salata e, nel frattempo, lavate e togliete le spine alle acciughe, mettetele poi sul tagliere e tritatele finemente con il tonno e un pugno di prezzemolo. Fate scaldare in una piccola casseruola l'olio, unitevi il tonno e le acciughe tritate, lasciate cuocere piano e condite poi con questa salsa il riso lessato e ben scolato.

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