Riso In Cagnone

Ricetta per Riso In Cagnone (primo, Salvia)

Ingredienti ricetta

• 400 G Riso
• 4 Foglie Salvia
• 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
• 70 G Burro
• 1 Spicchio Aglio
• Sale
• Pepe Appena Macinato

Cuocere il riso al dente. Dorare in un tegame il burro con l'aglio schiacciato (vedi anche Riso In Cagnone Al Ragù) e le foglie di salvia. Cospargere il riso con il grana e condirlo con il burro alla salvia caldissimo. Pepare e portare in tavola, mescolando prima di servire.

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