Riso E Soia - ricetta 2

Ricetta per Riso E Soia - ricetta 2 (primo, Germogli Di Soia)

Ingredienti ricetta

• 300 G Riso
• 200 G Germogli Di Soia
• 1 Manciata Menta
• 1 Cetriolo
• 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
• 300 G Gamberetti
• Citronnette
• 1 Cipollina
• Sale

Cuocere il riso. Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione. Lessare i gamberetti. Tagliare a dadini il prosciutto. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto. (vedi anche Riso E Spinaci (2)) Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso.

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