Riso E Spinaci - ricetta 2

Ricetta per Riso E Spinaci - ricetta 2 (primo, Spinaci)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Spinaci
• 250 G Riso
• Lardo
• 100 Cl Brodo
• 1 Cipolla
• Abbondante Formaggio Parmigiano
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Lavate gli spinaci e cuoceteli nella loro acqua con un po' di sale. Fate un battuto (vedi anche Riso E Verdura) di cipolla, poco lardo, un po' d'olio. Quando la cipolla è appassita versate gli spinaci cotti in precedenza, il brodo bollente e infine il riso. Fate cuocere per 15 minuti. Servite anche tiepido, con abbondante parmigiano grattugiato.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2