Riso E Bieta
Ricetta per Riso E Bieta (primo, Bieta)
Ingredienti ricetta
Lavare e tagliare grossolanamente la bieta e affettare i porri. In una pentola far sciogliere il burro e unire le verdure; farle appassire a pentola coperta. Versare il brodo e (vedi anche Riso E Bottarga) portarlo a ebollizione. Aggiungere il riso e cuocere per circa 20 minuti. Servire subito ben caldo.
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