Riso All'acciuga

Ricetta per Riso All'acciuga (primo, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 400 G Riso
• 4 Filetti D'acciughe
• 3 Spicchi Aglio
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Sale

Far dorare gli (vedi anche Riso All'arancia (2)) spicchi d'aglio nell'olio, unire i filetti d'acciughe e farli sciogliere nell'olio caldo, aggiungere il prezzemolo tritato e levare l'aglio. Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.

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