Riso Al Brandy

Ricetta per Riso Al Brandy (primo, Brandy)

Ingredienti ricetta

• 350 G Riso
• 350 G Passato Di Pomodoro
• 50 G Burro
• 1 Porro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Bicchierino Brandy
• Sale
• Pepe

Far appassire con il burro e l'olio il (vedi anche Riso Al Cartoccio Con Fave E Peperoni) porro tritato; aggiungere poi il passato di pomodoro, salare, pepare, cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti e versare il brandy. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.

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