Riso Al Basilico

Ricetta per Riso Al Basilico (primo, Basilico)

Ingredienti ricetta

• 300 G Riso
• 150 G Tonno Sott'olio
• 3 Acciughe Diliscate
• 300 G Pomodori Maturi
• 1 Mazzetto Basilico
• Olio D'oliva
• Sale

Tritate i pomodori, salateli e conditeli con un filo d'olio. Tritate insieme il tonno e le acciughe e lavate accuratamente il basilico. Cuocete il riso al dente, scolatelo bene e versatelo direttamente nei singoli piatti. Mettete al centro di ogni porzione qualche cucchiaio di pomodoro, un po' di tonno (vedi anche Riso Al Brandy (2)) e acciughe, un cucchiaio di olio crudo e alcune foglioline di basilico.

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