Riso Ai Peperoni - ricetta 2

Ricetta per Riso Ai Peperoni - ricetta 2 (primo, Peperoni)

Ingredienti ricetta

• 400 G Riso
• 2 Peperoni
• 1 Cipolla
• 400 G Polpa Di Pomodoro
• 50 G Olive Nere Snocciolate
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale

Portare a cottura il riso. Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, (vedi anche Riso Al Basilico) i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente. Salare e cuocere il sugo per circa 20 minuti. Scolare il riso al dente e condirlo con il sugo ai peperoni.

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