Riso Ai Carciofi - ricetta 2

Ricetta per Riso Ai Carciofi - ricetta 2 (primo, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 230 G Riso
• 3 Carciofi
• 1 Scalogno
• Sale
• Pepe Bianco
• Poco Olio D'oliva
• 100 Cl Brodo Vegetale
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi (vedi anche Riso Ai Peperoni (2)) puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.

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