Riso Agli Champignon

Ricetta per Riso Agli Champignon (primo, Funghi Champignon)

Ingredienti ricetta

• 200 G Riso Lungo
• 30 G Burro
• 370 G Acqua
• Sale
• 30 G Cipolle
• 100 G Funghi Champignon
• 1 Cucchiaio Prezzemolo

Friggete nel burro le cipolle tagliate a (vedi anche Riso Ai Carciofi) pezzi piccoli, fate friggere per breve tempo anche gli champignon tagliati a fettine sottili, aggiungete il riso, versate l'acqua calda, mettete il sale e cuocete per 3 minuti, dopodichè completate la cottura con il coperchio sopra per altri 20 minuti nel forno a 120 gradi.

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