Riso, Scamorza E Peperoni

Ricetta per Riso, Scamorza E Peperoni (primo, Peperoni Rossi)

Ingredienti ricetta

• 1 Formaggio Scamorza Affumicata
• Brodo
• Cipolla
• Peperoni Rossi
• Olio D'oliva
• Riso
• Vino Spumante

Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini, e aggiungendo il riso a brillare. Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura. Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto. Fai cuocere per il rimanente minuto, e mangia. Il riso prende il colore dei peperoni, rosso, e tutti e due (vedi anche Risotto) i sapori, della scamorza e dei peperoni.

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