Rigatoni Con I Ceci
Ricetta per Rigatoni Con I Ceci (primo, Ceci)
Ingredienti ricetta
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 400 G Polpa Di Pomodoro
- 400 G Ceci In Scatola Già Lessati
- 250 G Salsiccia
- 2 Spicchi Aglio
- Vino Bianco
- 1 Mestolino Brodo
- Rosmarino
- Sale
- 1 Pezzetto Peperoncino
Rosolare in olio 2 spicchi d'aglio schiacciati poi eliminarli. Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far (vedi anche Rigatoni Con Patate) evaporare. Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti. Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.
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