Rigatoni Allo Speck
Ricetta per Rigatoni Allo Speck (primo, Speck)
Ingredienti ricetta
- 500 G Pasta Tipo Rigatoni
- 100 G Speck
- 500 G Pomodori Pelati
- 20 Cl Panna Da Cucina
- 1 Cipolla
- Burro
- Olio D'oliva
- Peperoncino
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Rosolare in burro e olio la cipolla e il peperoncino (vedi anche Rigatoni Autunnali) tritati, unire lo speck tagliato a dadini, i pomodori, portare a cottura e versare la panna. Cuocere la pasta al dente, scolarla, metterla nella padella con il sugo, far insaporire, cospargere di parmigiano e servire.
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