Rigatoni Al Formaggio

Ricetta per Rigatoni Al Formaggio (primo, Formaggio Tomino)

Ingredienti ricetta

• 320 G Rigatoni
• 1 Formaggio Tomino
• 1 Spicchio Aglio
• Olio D'oliva
• 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• Noce Moscata

Tagliate a pezzettini il tomino e conditelo con noce moscata e un filo (vedi anche Rigatoni Al Sugo Di Coda Vaccinara) d'olio d'oliva. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Tritate finemente l'aglio, fatelo appena imbiondire in olio d'oliva. Scolate la pasta, passatela nel soffritto d'aglio, aggiungete il tomino, saltate un attimo, spolverate col parmigiano e servite ben caldo.

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