Rifreddo Ai Pistacchi

Ricetta per Rifreddo Ai Pistacchi (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 200 G Pollo
• 200 G Lombo Di Maiale
• 50 G Mortadella
• 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 2 Uova
• 50 G Pistacchi Sbucciati
• 30 G Pangrattato
• Sale
• Per La Teglia:
• Burro

Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova (vedi anche Ripieno Ai Formaggi) il pane e i pistacchi tagliati a metà, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi. Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.

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