Ricotta Rosa
Ricetta per Ricotta Rosa (salsa, Ricotta)
Ingredienti ricetta
- 300 G Ricotta Fresca
- 50 G Funghi Porcini
- 80 G Prosciutto Crudo
- 1 Cipolla Rossa
- 2 Cucchiaini Pepe Rosa
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
Tritare insieme finemente i funghi, il prosciutto con la cipolla. Aggiungervi 1 cucchiaino di pepe e l'olio, mescolare e aggiungere la ricotta. Mescolare accuratamente, dare la forma che (vedi anche Rouille (salsa All'aglio)) si desidera spolverizzare con il resto del pepe e servire.
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