Ricotta Alle Erbe

Ricetta per Ricotta Alle Erbe (contorno, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 400 G Ricotta
• 20 G Farina
• 120 G Formaggio Parmigiano
• 2 Uova
• Sale
• Pepe
• Pangrattato
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Ciuffo Basilico
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Olio D'oliva

Passate al setaccio la ricotta, unite la farina, le uova, il parmigiano, aggiustate di sale e pepate. Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta. Fate delle polpettine con il composto ottenuto, passatele nel (vedi anche Rollè Di Spinaci) pangrattato e friggetele in olio bollente.

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