Reginette Alla Rucola

Ricetta per Reginette Alla Rucola (primo, Insalata Rucola)

Ingredienti ricetta

• 320 G Pasta Tipo Reginette
• 1 Mazzetto Insalata Rucola
• Basilico
• Menta
• 40 G Pinoli
• 1 Spicchio Aglio
• 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Lavare e pulire la rucola, il basilico e la menta; asciugarli bene tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina. Tritare finemente le foglie della (vedi anche Reginette Con Porri) rucola e delle erbe aromatiche con i pinoli e lo spicchio d'aglio. Versare tutto in una terrina, salare, pepare e mescolando incorporare a filo l'olio. Lessare la pasta al dente e condirla con il pesto preparato.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2