Ravioli Fritti

Ricetta per Ravioli Fritti (primo, Ricotta Di Pecora)

Ingredienti ricetta

• Per Ogni Uovo:
• 150 G Farina
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 30 G Strutto (o Burro)
• Ripieno:
• 400 G Ricotta Di Pecora
• 80 G Zucchero
• 3 Uova
• Sambuca (o Rum)
• 2 Cucchiai Trito Di Cioccolato
• Vaniglina In Polvere
• Per Friggere:
• Abbondante Olio D'oliva
• Per Servire:
• Zucchero A Velo

Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta (vedi anche Ravioli Fritti Con Scamorza, Bieta, Pancetta E Salsa Al Pomodoro Verde) da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2