Ravioli Delicati

Ricetta per Ravioli Delicati (primo, Gamberetti)

Ingredienti ricetta

• 50 G Burro
• 1 Spicchio Aglio
• 150 G Gamberetti Sgusciati
• Vino Spumante
• 1/2 Bicchiere Latte
• Sale
• Pepe
• 370 G Pasta Tipo Ravioli Di Magro

Saltare nel burro con l'aglio i gamberetti. Spruzzarli con lo spumante, far evaporare, quindi bagnare (vedi anche Ravioli Di Celci In Salsa Di Pecorino) con il latte e cuocere per 10 minuti. Salare, pepare, frullare il tutto e con la salsa ottenuta condire i ravioli cotti al dente.

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