Ravioli Con Taleggio E Zucca Gialla

Ricetta per Ravioli Con Taleggio E Zucca Gialla (primo, Formaggio Taleggio)

Ingredienti ricetta

• 100 G Formaggio Taleggio
• 100 G Zucca Gialla
• 2 Cucchiai Farina Da Polenta
• 150 G Farina
• 2 Uova
• 1 Spicchio Aglio
• 100 G Pomodorini
• Prezzemolo
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico
• Sale
• Pepe

Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe. Fare la (vedi anche Ravioli Delicati) pasta e preparare i ravioli. Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.

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