Radicchio Di Treviso Alla Parmigiana

Ricetta per Radicchio Di Treviso Alla Parmigiana (contorno, Radicchio)

Ingredienti ricetta

• 700 G Radicchio Di Treviso
• 100 G Burro
• 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale

Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata. Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, (vedi anche Radicchio Di Treviso In Marinata) cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato. Mettere in forno preriscaldato e lasciare fino a quando la preparazione di sarà gratinata in superficie.

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