Quadrucci Con Verdure

Ricetta per Quadrucci Con Verdure (primo, Rape)

Ingredienti ricetta

• 150 G Pasta Tipo Quadrucci
• 200 G Patate
• 200 G Rape
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 1 Costa Sedano
• 150 Cl Brodo
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate. Quando hanno (vedi anche Ratatouille En Salade) preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini. Mescolate bene, versate il brodo bollente. Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa. Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti. Regolate sale e pepe.

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