Purè Di Piselli - ricetta 2

Ricetta per Purè Di Piselli - ricetta 2 (contorno, Piselli)

Ingredienti ricetta

300 G Piselli Sgranati
200 G Patate
1 Cuore Insalata Lattuga
3 Cucchiai Panna Fresca
Prezzemolo
Sale

Pelare le patate e tagliarle a dadini. Lavare (vedi anche Purè Di Piselli In Barchette) la lattuga e ridurla a striscioline. Lessare quindi i piselli, le patate e la lattuga in una casseruola con acqua leggermente salata, per 20 minuti circa. Alla fine della cottura, passare il tutto al passaverdure e versare il purè ottenuto nella casseruola. Diluire con poca acqua, se occorre, regolare di sale, portare a ebollizione, unire la panna, mescolare e servire, rifinendo con il prezzemolo tritato.

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