Prosciutto Gustoso

Ricetta per Prosciutto Gustoso (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Prosciutto Cotto Di Maiale
• 1 Cipolla
• 20 G Farina
• 1/2 Bicchiere Vino Marsala
• 1 Dado
• 40 G Burro
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Noce Moscata

Fate rosolare il prosciutto (vedi anche Punta Di Petto Al Forno) in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa; passatela al setaccio. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.

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