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Pomodori Ripieni Al Tonno

Ricetta per Pomodori Ripieni Al Tonno (contorno, Pomodori)

Ingredienti ricetta

  • 6 Pomodori Grandi Maturi Ma Non Troppo
  • 200 G Tonno Sott'olio
  • 3 Filetti D'acciughe Salati
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Maionese

Tagliate i pomodori a metà, in senso orizzontale, togliete semi e acquosità interna. Lavorate in una terrina il tonno sbriciolato, i filetti d'acciughe prima lavati e pestati a poltiglia, la cipolla e il prezzemolo tritati finemente, (vedi anche Pomodori Ripieni D'insalata Russa) aggiungendo man mano olio per legare e ottenere un composto abbastanza morbido. A questo composto, infine, mescolate qualche cucchiaio di maionese, e usatelo per farcire i mezzi pomodori. Per un aperitivo provate a preparare la ricetta utilizzando i pomodorini pugliesi, quelli molto piccoli e tondi.

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