Pomodori Gratinati (5)
Ricetta per Pomodori Gratinati (5) (contorno, Pomodori Perini)
Ingredienti ricetta
Tagliate i pomodori a metà, eliminate i semi. In un pentolino mettete (vedi anche Pomodori Gratinati Al Bacon) 1/2 bicchiere di panna, unite i perini spellati e tritati, fate addensare e raffreddare. Ammorbidite la mollica in poca acqua, strizzatela, insaporitela con erba cipollina tritata, sale e pepe; unite alla salsa. Riempite i pomodori, disponeteli in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno a 180 gradi.
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