Polpettine In Agrodolce Con Curry

Ricetta per Polpettine In Agrodolce Con Curry (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 150 G Carne Macinata Di Manzo
• 150 G Carne Macinata Di Maiale
• Farina Di Grano Duro
• 1000 G Mele Rosse
• 1 Mazzo Cipollina Fresca
• 1 Goccio Brandy
• Curry
• Mollica Di Pane

Preparare le polpettine con la mollica di pane bagnata, la carne macinata, sale e la farina. Grattugiare le mele e metterle a cuocere in una padella con olio e cipollina. Una volta imbiondite, unirvi le polpettine, aggiungendo un po' di curry (vedi anche Polpettine In Salsa Verde) e acqua per non farle attaccare. Prima di toglierle dal fuoco, versarvi un goccio di brandy.

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