Polpettine Di Tonno

Ricetta per Polpettine Di Tonno (contorno, Tonno Sott'olio)

Ingredienti ricetta

• 250 G Tonno Sott'olio
• 2 Patate
• 1 Uovo
• Farina
• Pangrattato
• Abbondante Olio D'oliva
• Sale

Lessare le patate sbucciate e tagliate a dadini, in acqua salata, per 15 minuti. Poi scolarle e passarle allo schiacciapatate, raccogliendole in una terrina. Frullare il tonno con il suo olio di conservazione e unirlo alle patate, poi aggiungere l'uovo e un po' di farina per legare meglio l'impasto. Formare delle polpettine piatte, passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante (vedi anche Polpettine Di Zucchine) olio bollente.

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