Polpette Norvegesi

Ricetta per Polpette Norvegesi (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Pane Bianco
• 20 Cl Latte Caldo
• 500 G Polpa Di Manzo Macinata
• 250 G Polpa Di Maiale Macinata
• 2 Uova Sbattute
• 1 Cucchiaino Noce Moscata
• 1 Cucchiaino Pepe
• 1 Cucchiaino Mix Di Spezie Per Arrosti
• 250 G Cipolla A Fettine
• Sale
• Olio D'oliva
• Per La Salsa:
• 4 Cucchiai Burro
• 4 Cucchiaini Farina
• 2 Cucchiai Brodo Di Manzo
• 60 Cl Acqua Bollente

In una terrina, (vedi anche Polpette Pinolate) fate ammorbidire il pane nel latte. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. Dividere in piccole polpette. Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare. Preriscaldate il forno a circa 250 gradi. Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente. Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.

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