Polpette Pinolate

Ricetta per Polpette Pinolate (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 400 G Carne Di Vitello
• 3 Uova
• 100 G Pinoli
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Farina
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Pangrattato

Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco. Passate al tritatutto, unite 1 uovo (vedi anche Polpette Verdi) intero, sale, pepe e pinoli. Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo e servite.

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