Pollo Alla Salsa Di Noci

Ricetta per Pollo Alla Salsa Di Noci (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo Ruspante
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Per La Salsa:
• 3 Cipollotti
• 3 Scalogni
• 1 Limone
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Alcune Foglie Basilico
• 6 Gherigli Di Noci
• 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Paprica

Grattugiare il limone. Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d'olio. Sbucciare gli scalogni e (vedi anche Pollo Alla Ticinese) frullarli con prezzemolo, basilico, noci, buccia di limone, versando l'olio a filo. Unire sale e paprica. Irrorare di salsa i pezzi di pollo e mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti rigirando il pollo di tanto in tanto.

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