Pollo Agli Aromi

Ricetta per Pollo Agli Aromi (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 1 Pollo Tagliato A Pezzetti
• 8 Cucchiai Olio D'oliva
• 4 Spicchi Aglio
• 1 Cipolla Bianca
• 4 Foglie Alloro
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Sale
• Pepe

Preparate il condimento con 4 cucchiai di olio, il vino, gli spicchi d'aglio schiacciati, l'alloro spezzettato, sale e pepe. Lasciatevi insaporire il pollo per un paio d'ore. (vedi anche Pollo Ai Capperi) Fate imbiondire la cipolla in una teglia con il rimanente olio, disponetevi il pollo e fate prendere colore a fuoco vivo. Cuocete a fuoco moderato aggiungendo a poco a poco il condimento usato per aromatizzare la carne.

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