Polenta Ciociara

Ricetta per Polenta Ciociara (primo, Farina Di Granturco)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Farina Di Granturco
• 60 G Conserva Di Pomodoro
• 2 Spicchi Aglio

Mettere sul fuoco un paiuolo con circa 5 litri di acqua e portarla ad ebollizione. Aggiungere poco alla volta la farina e contemporaneamente girare. Quando il composto è diventato sodo, toglierlo dal fuoco, (vedi anche Polenta Con Fagioli E Cavolo Nero) sistemano su di una spianatoia e condirlo con il sugo preparato con l'aglio e la conserva di pomodoro sciolta in acqua.

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