Pizza Al Radicchio

Ricetta per Pizza Al Radicchio (primo, Radicchio)

Ingredienti ricetta

• 700 G Pasta Da Pane
• 600 G Radicchio Di Treviso
• 100 G Bacon
• 1 Formaggio Scamorza Affumicata
• 12 Olive Nere Snocciolate
• Peperoncino
• Olio D'oliva
• Sale

Stendere la pasta in una larga teglia unta d'olio. Lavare il radicchio, asciugarlo bene e tagliarlo a striscioline. Disporlo sulla pasta e salare. Unire il bacon a fettine, le olive e la scamorza grattugiata grossolanamente. Spolverizzare il tutto con un pizzico di peperoncino. Cuocere in forno caldo a 250 gradi per circa 25 minuti. (vedi anche Pizza Al Tonno)

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