Piselli Stufati

Ricetta per Piselli Stufati (contorno, Piselli)

Ingredienti ricetta

• 400 G Piselli
• 70 G Burro
• Prezzemolo
• Cipolline
• 1 Cespo Insalata Lattuga
• Farina
• Sale

Mettere in una pentola i piselli, 50 g di burro, la lattuga, il prezzemolo e le cipolline (vedi anche Bocconcini Di Melanzana) legati in mazzetto e il sale. Coprire di acqua e porre sul fuoco per 40 minuti. Usare come coperchio un piatto fondo pieno di acqua. Al termine della cottura l'acqua nella pentola deve essere asciugata e i piselli teneri. Prima di servire togliere la lattuga e il mazzetto di prezzemolo e cipolle, unire il burro rimasto intriso di farina e cuocere ancora per 5 minuti.

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