Piccatiglio

Ricetta per Piccatiglio (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 200 G Carne Di Vitello
• 200 G Carne Di Pollo
• 1 Carota
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 4 Olive Verdi
• 2 Rametti Maggiorana
• 2 Uova
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• Brodo
• Sale
• 1/2 Cipolla

Tritare le carni e (vedi anche Piccatine Al Gorgonzola) le verdure separatamente. Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti. Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finché l'uovo si è rappreso.

Ricette suggerite

• Abbacchio A Scottadito
• Abbacchio Alla Cacciatora
• Abbacchio Alla Cacciatora 2
• Abbacchio Alla Cacciatora 3
• Abbacchio Alla Romana