Petto Di Tacchina Del Fattore

Ricetta per Petto Di Tacchina Del Fattore (pollame, Tacchina)

Ingredienti ricetta

• 800 G Petto Di Tacchina
• 200 G Prosciutto Crudo Magro
• Aglio
• Dragoncello
• Vino Bianco
• Sale
• Pepe

Formare un composto formato dall'aglio e il prosciutto crudo triturati e lardare con esso il petto della tacchina; porre sul fuoco una casseruola e portarla al giusto (vedi anche Petto Di Tacchino In Agrodolce) calore. Inserire il petto e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino e coprire con il coperchio e cuocere un'ora. Al momento di servire spolverare di dragoncello.

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